熏肉炒芹菜豆腐干的做法
步骤
step
1
准备好食材，芹菜和豆腐干用清水洗干净，熏肉用温水反复冲洗表面
步骤
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2
熏肉、豆腐干、蒜分别切片，芹菜切细长条
步骤
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3
煤气灶开火，锅烧热后放入蒜片和熏肉小火慢慢翻炒
步骤
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4
炒至肉表面出现焦黄状态
步骤
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5
加入豆腐干一起翻炒
步骤
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6
翻炒30秒左右后加入生抽快速翻炒均匀
步骤
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7
加入芹菜和少许盐快速翻炒均匀出锅
熏肉炒芹菜豆腐干的成品图
熏肉炒芹菜豆腐干的烹饪技巧
技巧
tips
1、熏肉是腌制食品，味道虽好，不宜贪吃
2、炒这道菜选用的是肥肉相间的熏肉，炒制过程中会出很多的油，就不需要额外添加食用油
3、如果熏肉咸味重，做之前建议用清水浸泡过后再食用
4、芹菜入锅后快速翻炒出锅，能保持芹菜的色泽和清脆的口感
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.88
克
少吃
糖尿病人群
407.7
大卡
不吃
减肥人群
35.8
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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