鸭公煲的做法

鸭公煲

by 玲猫 · 1 收藏 · 7277 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
半只 粉丝1小把 土豆1个 白菜3棵 2人份
辅料 others
麻辣调料半包 食盐1勺 适量 小葱3棵
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玲猫
1菜谱 2粉丝

鸭公煲,顾名思义,这道菜的灵感来自于大街小巷到处都有的鸡公煲店,取材将鸡改成鸭,主料鸭子是婆婆从湖南老家带来的自家散养鸭,其鲜味是菜场上买不来的,蔬菜有粉丝,土豆,杭白菜,粉丝也是农家自制粉丝,无任何添加剂,吃着也放心。

鸭公煲的做法

步骤 step

1

鸭公煲的步骤

粉丝泡软备用

步骤 step

2

鸭公煲的步骤

土豆切片备用

步骤 step

3

鸭公煲的步骤

白菜切段备用

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4

鸭公煲的步骤

鸭子切块入高压锅炖10分钟后捞出备用

步骤 step

5

鸭公煲的步骤

锅内放热油,将半包麻辣调料放入锅中翻炒,加一勺食盐,加入清水2碗煮沸,然后倒入砂锅内

步骤 step

6

鸭公煲的步骤

将所有备用的主料和辅料一起倒入砂锅中烧开即可,出锅洒葱花

鸭公煲的烹饪技巧

技巧 tips

鸭子一定要放在高压锅里炖十分钟,不然鸭肉咬不动。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.59

多吃
糖尿病人群
110.6
大卡

少吃
减肥人群
7.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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