腌汆清江鱼块的做法
步骤
step
1
将买来的清江鱼处理干净，切成鱼块。香菇和笋洗净后分别切片。
步骤
step
2
把咸肉冷水下锅煮开后再煮15分钟后打开加入鱼块煮开后捞起。捞起的咸肉洗净后切块。
步骤
step
3
准备糟油，小葱，生姜片和去壳的春笋。
步骤
step
4
把香菇，笋片下入沸水里煮开后捞起控水。
步骤
step
5
另起锅下入咸肉块，把生姜片和小葱结加入。大火烧开后撇去浮沫。
步骤
step
6
再把鱼块加入。倒入黄酒后大火烧开盖上锅盖转小火烧5分钟左右。转大火加入糟油。
步骤
step
7
把香菇和笋片入锅烧开后熄火出锅。盛入碗中撒上葱花即可享用。
腌汆清江鱼块的成品图
腌汆清江鱼块的烹饪技巧
技巧
tips
糟油不用可以用糟卤。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.35
克
多吃
糖尿病人群
55.8
大卡
多吃
减肥人群
3.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
1239710的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢