腌笃鲜的做法
步骤
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1
春笋剥壳切成菱形或者滚刀块
步骤
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2
烧一锅热水，放入笋块焯水
步骤
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3
换一锅热水，放入洗净切片的生姜、八角和花椒，放入火腿肉和五花肉焯水
步骤
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4
五花肉切成薄片
步骤
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5
砂锅里装足量的水，放入生姜、整块的火腿肉和五花肉片，盖上盖子大火煮开后转小火炖
步骤
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6
火腿肉捞出切块
步骤
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7
切好的火腿肉片放入砂锅里继续小火煲半个小时，加入焯过水的笋块继续煲20分钟，加入腐竹煮15分左右，加盐调味
腌笃鲜的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.24
克
少吃
糖尿病人群
278.4
大卡
少吃
减肥人群
23.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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