羊肉白萝卜汤的做法
步骤
step
1
羊肉洗干净，斩块，装碗里。
步骤
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2
锅里加水，羊肉冷水下锅，放入葱白和生姜片，加入白酒。水开后，再焯2分钟。撇去浮沫，羊肉捞出来，用温水洗干净。
步骤
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3
羊肉倒入电饭锅里，注入适量清水，加入生姜、葱白和八角，倒入白酒。盖上锅盖，摁住煲汤键，定时煮汤1个半小时。
步骤
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4
白萝卜去皮，洗干净，切块，装碗里。
步骤
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5
1个小时后，打开锅盖，放入白萝卜。盖上锅盖，继续煮20-30分钟。
步骤
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6
汤快好的时候，打开锅盖，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖。
步骤
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7
盛碗。
羊肉白萝卜汤的成品图
羊肉白萝卜汤的烹饪技巧
技巧
tips
焯羊肉要冷水下锅，才能把羊肉里的赃物去除干净，加点生姜、葱白和白酒能去除羊骚味。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.68
克
多吃
糖尿病人群
117.3
大卡
少吃
减肥人群
7.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
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