羊肉胡萝卜包子的做法

羊肉胡萝卜包子

by 香香小馒头 · 2 收藏 · 2558 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 2小时
难度 初中水平
主料 main
低筋面粉1000克 羊肉500克 胡萝卜3根 5人份
辅料 others
葱白1根 生姜50克 蚝油10克 精盐4克 香油适量 腐乳一块
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香香小馒头
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第一次吃羊肉胡萝卜包子是十多年前 带儿子去北京玩儿 无意中点了这个 吃后回味无穷 现在只要吃过的都赞不绝口

羊肉胡萝卜包子的做法

步骤 step

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羊肉胡萝卜包子的步骤

准备好羊肉馅 胡萝卜 大葱

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羊肉胡萝卜包子的步骤

葱 姜 切末

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羊肉胡萝卜包子的步骤

凉锅 凉油放花椒 大料 小火慢炸 出香味

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4

羊肉胡萝卜包子的步骤

胡萝卜插丝 加香油拌匀

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羊肉胡萝卜包子的步骤

肉馅加水 腐乳 鸡蛋 盐 酱油 料酒 蚝油

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羊肉胡萝卜包子的步骤

最后加入拌好的胡萝卜

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羊肉胡萝卜包子的步骤

调馅完毕 放冰箱冷藏入味

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羊肉胡萝卜包子的步骤

面粉加温水加酵母 再加一小块猪油 揉成光滑面团 醒发至两倍大

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羊肉胡萝卜包子的步骤

面发好后 揪均匀的剂子

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羊肉胡萝卜包子的步骤

擀成中间厚 边缘薄的包子皮

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羊肉胡萝卜包子的步骤

取一点捏包

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羊肉胡萝卜包子的步骤

入锅 二次醒发 二十分钟左右 大火蒸十五分钟 关火两分钟落蒸汽

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羊肉胡萝卜包子的步骤

完成

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
23.45

不吃
糖尿病人群
209.8
大卡

少吃
减肥人群
4.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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