羊肉胡萝卜水饺的做法
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1
将原料清洗干净，胡萝卜去皮，香菇焯水
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2
细葱姜末、花椒放到碗里，用滚开水浸泡(盖好)至水凉透
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3
用筛网将水中葱姜等料过虑出去
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4
过滤好的葱姜花椒水备用
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5
把羊肉用清水浸泡两个小时左右，中间换两次水，可去膻味
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6
剁羊肉，边剁边用小勺加葱姜花椒水，使其浸透到肉里
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7
在剁好的羊肉里加入香油、酱油、微量盐
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8
充分搅拌均匀
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9
把胡萝卜、香菇分别剁至细碎，香菜切细末
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10
萝卜碎用一点香油拌一下，保护水分不溢出
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11
菜碎与肉合在一起，再加一点花生油
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12
充分搅拌均匀
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13
分多次加水和成光滑的面团，盖好饧30分钟左右
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14
面团再次揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子
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15
面剂子用手压扁，用擀面轴擀成圆圆的饺子皮
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16
包好的水饺，留出需要当时吃的煮熟，可按每次食用量，装入冻盘盖好放入冰箱进行速冻，吃的时候煮熟即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.59
克
不吃
糖尿病人群
231.8
大卡
少吃
减肥人群
5.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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