羊肉胡萝卜蒸饺的做法
步骤
step
1
将面粉加水和盐揉成光滑面团，醒面30分钟。
步骤
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2
醒面期间制作馅料：将羊肉切碎，可以买绞现成的，自己切碎的更好吃些。胡萝卜切碎。葱姜切末。加入所有调料，拌匀。然后一点的加入水，边加边顺时针搅拌，直至肉馅黏稠有弹性。
步骤
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3
将醒好的面团分成大小适当的小剂子，揉圆。
步骤
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4
擀成稍薄的圆片。
步骤
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5
放入适量肉馅，包成喜欢的形状。
步骤
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6
包好所有饺子后上锅蒸，开锅后改中火12分钟即可。
羊肉胡萝卜蒸饺的成品图
羊肉胡萝卜蒸饺的烹饪技巧
技巧
tips
1.面粉的水量需要灵活添加。
2.羊肉馅不要太干，否则口感发柴。
3.可以在馅里加油，我怕腻没有加。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14.91
克
不吃
糖尿病人群
157.6
大卡
少吃
减肥人群
4.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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