羊肉火锅的做法
步骤
step
1
先烧一壶开水，电磁炉坐上火锅，加入开水，加入火锅底料高温煮开，就可以下入羊肉、各种喜欢的蔬菜了。原则上先下入耐煮食材，比如海带根要先下入锅中煮，然后根据自己的喜好下入羊肉、蔬菜，其实除了抗煮食材，涮火锅没有先后顺序，自家吃喜欢吃啥就入锅涮啥，边煮边吃，最后再来点手擀面，真是好吃到撑。注意不时地用漏勺撇去上边的浮沫，温度要实时控制，别烫伤就好
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2
清洗干净的海带根，我家小朋友最爱吃的食材
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3
红薯去皮洗净切片，即使主食也是菜，每次火锅比配的食材
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4
冻豆腐，东北的冻豆腐都是卤水豆腐，细腻，蜂窝多，放在火锅里一煮，吸满了汤汁，嚼起来劲道好吃，有肉的口感，比肉还香，还能吃出原汁原味的豆香
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5
羊肉卷，是买来已经切好的羊肉卷，小朋友的最爱
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6
干豆腐，东北的干豆腐薄而耐煮，特别适合火锅
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7
生菜和油菜洗净，解腻又开胃的青菜火锅必备
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8
买来现成的蘸料，也可以自己用芝麻酱、韭菜花、腐乳调成蘸料
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9
美味火锅，喜欢的都可以入锅一起涮，冬日暖身美食，春天般的温暖。
羊肉火锅的成品图
羊肉火锅的烹饪技巧
技巧
tips
1、火锅配菜没有特别要求，喜欢的都可搭配，这一锅可以满足一家人的各种口味。
2、涮火锅前，最好备好一壶开水，用开水煮底料方便快捷，中间还可以续水。
3、吃火锅注意调节电磁炉的温度，食材随下随吃，不要总是高温，防止锅中食物煮过了就不好吃了，注意儿童别烫伤。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0
克
少吃
糖尿病人群
203
大卡
少吃
减肥人群
14.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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