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羊肉烧萝卜的做法

羊肉烧萝卜

by 草海(来自腾讯.) · 0 收藏 · 1046 浏览
工艺 烧
口味 家常味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
羊肉1000克 萝卜1个 2人份
辅料 others
葱2根 蒜1个 姜3片 辣椒酱2勺 酱油2勺 料酒1勺 黄豆酱1勺 八角1个 大料1个
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创建时间：2020-11-11
羊肉烧萝卜的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
草海(来自腾讯.)
1264菜谱　17039粉丝

羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。在烹调羊肉时可以加些柠檬片或醋，料酒，姜减少羊肉的腥味。羊肉烧萝卜是家常菜冬天特别受到家庭的欢迎。

羊肉烧萝卜的做法

步骤 step

1

羊肉烧萝卜的步骤

备好食材

步骤 step

2

羊肉烧萝卜的步骤

姜蒜葱切好

步骤 step

3

羊肉烧萝卜的步骤

过了油热炒姜蒜八角大料

步骤 step

4

羊肉烧萝卜的步骤

加入羊肉炒变色

步骤 step

5

羊肉烧萝卜的步骤

加料酒

步骤 step

6

羊肉烧萝卜的步骤

加入辣椒酱黄豆酱炒香

步骤 step

7

羊肉烧萝卜的步骤

加入水和柠檬片烧出香味

步骤 step

8

羊肉烧萝卜的步骤

烧30分钟把切好的萝卜条加入

步骤 step

9

羊肉烧萝卜的步骤

烧软烂即可

步骤 step

10

羊肉烧萝卜的步骤

装盘

羊肉烧萝卜的成品图

羊肉烧萝卜成品图
羊肉烧萝卜成品图
羊肉烧萝卜成品图

羊肉烧萝卜的烹饪技巧

技巧 tips

冬天吃羊肉烧萝卜，特别滋补营养还暖和。

这道菜适合我吃吗？

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.61
克

多吃
糖尿病人群
147.2
大卡

少吃
减肥人群
9.7
克

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃

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