羊肉汤的做法

羊肉汤

by 青柠食记 · 5 收藏 · 5140 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
羊肉500克 2人份
辅料 others
三棵 食盐2勺 黑胡椒粉2勺 2块 花椒适量 桂皮1个 八角4个
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青柠食记
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冬季很多人开始吃羊肉。
以前我基本不吃羊肉的,今年我们家隔壁开了一家羊肉馆。每天都现杀羊,所以羊肉很新鲜,生意火爆。
我去吃了好几次,发现羊肉汤真的很喝
经过学习后,我也会做羊肉汤了。
清淡的,很好喝。

羊肉汤的做法

步骤 step

1

羊肉汤的步骤

羊肉洗干净后,加盐,姜,除水。去掉白沫。

步骤 step

2

羊肉汤的步骤

除水后的羊肉用清水洗一下,备用

步骤 step

3

羊肉汤的步骤

姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里

步骤 step

4

羊肉汤的步骤

准备后好佐料

步骤 step

5

羊肉汤的步骤

把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。上气后压20分钟关火。

步骤 step

6

羊肉汤的步骤

炖羊肉时,开始切葱。

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7

羊肉汤的步骤

在碗里放入胡椒粉,然后盛入羊肉汤。在上面撒上葱花即可!美味的羊肉汤就做好了。

羊肉汤的成品图

羊肉汤成品图
羊肉汤成品图

羊肉汤的烹饪技巧

技巧 tips

1.羊肉要除水
2.胡椒粉可以放入锅里和羊肉一起炖,也可以放碗里

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.36

多吃
糖尿病人群
126.6
大卡

少吃
减肥人群
7.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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