养生红菜汤的做法

养生红菜汤

by 饭FAN姐 · 0 收藏 · 1395 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
猪净排150克 卷心菜1棵 番茄2个 土豆2个 洋葱1个 3人份
辅料 others
香菜20克 浓汤宝松露鸡汤口味1个 番茄酱30克 生抽20克 蚝油10克 纯净水1000毫升 3克
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饭FAN姐
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红菜汤也叫罗宋汤,很多朋友最初都是通过俄式西餐认识这道汤品的。红菜汤的营养非常丰富,不仅有番茄、卷心菜、土豆还有肉类。 那么今天我们来分享一道升级版的养生红菜汤,融入了猪骨、松露鸡汤和洋葱的风味以后,不仅汤头更加的浓香,而且营养更加全面,超级滋补又养生,快来试试吧!

养生红菜汤的做法

步骤 step

1

养生红菜汤的步骤

锅内放入1000毫升纯净水,然后倒入生抽、蚝油、盐和松露鸡汤口味浓汤宝1个,熬煮10分钟,制成松露鸡汤汤底

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2

养生红菜汤的步骤

锅内放入切好的土豆块,炖煮5分钟左右

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3

养生红菜汤的步骤

然后放入切好的洋葱

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4

养生红菜汤的步骤

放入切好的番茄

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5

养生红菜汤的步骤

然后放入煮好的猪净排,以中火炖煮15分钟

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6

养生红菜汤的步骤

将剥好洗净的卷心菜放入锅内,继续炖煮10分钟

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7

养生红菜汤的步骤

然后放入番茄酱调味,充分混合均匀后,炖煮5分钟即可

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8

养生红菜汤的步骤

一道营养美味的养生红菜汤就做好啦!

养生红菜汤的成品图

养生红菜汤成品图

养生红菜汤的烹饪技巧

技巧 tips

1.浓汤宝在这道菜里起到了很关键的作用,平时我们没有时间煲制高汤时,可以用一盒浓汤宝就可以做出浓浓猪骨香的高汤,省时又省力
2.因为土豆不易煮熟,所以最先放入土豆进行熬煮,注意需要经常的搅拌汤汁,防止土豆粘在锅底导致糊锅。先熬煮土豆的另一个好处就是熬好的汤汁里面会有土豆沙沙的口感,更加的绵绸细腻
3.香菜在这里是起到提鲜增香的作用,不喜欢吃香菜的朋友也可以选择不放

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.89

多吃
糖尿病人群
66.2
大卡

多吃
减肥人群
3.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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