养生减脂の蟹柳冬瓜羹的做法
步骤
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1
准备主要食材为梭子蟹、冬瓜、毛豆，梭子蟹洗净，冬瓜去皮切块
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2
冬瓜洗净去皮切成厚片铺在盘底，冬瓜利水消肿，热量低
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3
梭子蟹洗净放在上面，梭子蟹高蛋白低脂肪
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4
放上2片姜片，梭子蟹性寒，放上姜片可以去腥，中和寒性
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5
蒸锅内放入适量的水
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6
将装有食材的盘子放入蒸格中，上汽蒸10-12分钟
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7
蟹壳颜色变了，就蒸好了，然后取出蟹肉
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8
下面就开始做灵魂酱汁，碗内磨一下姜末
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9
倒入3勺米醋
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10
倒入1勺轻盐酱油
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11
搅拌均匀
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12
锅内倒入蒸熟后切丁的冬瓜
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13
倒入50g毛豆
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14
倒入600ml清水，盖上盖子炖煮10分钟
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15
放入去壳的蟹肉，轻轻搅拌
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16
倒入1勺料酒
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17
倒入事先调好的酱汁
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18
木薯淀粉加入适量的水搅拌均匀倒入锅内
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19
轻轻搅动，防止结块
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20
最后撒上一些枸杞即可出锅
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21
最后淋上有机亚麻籽油，“格琳诺尔有机亚麻籽油，宝宝的聪明油”
养生减脂の蟹柳冬瓜羹的成品图
养生减脂の蟹柳冬瓜羹的烹饪技巧
技巧
tips
亚麻籽油含有丰富的Omega-3，不宜高温烹煮，选购时需要选购物理冷榨。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.61
克
多吃
糖尿病人群
25.4
大卡
多吃
减肥人群
1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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