羊腿萝卜汤的做法
步骤
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1
准备食材，羊小腿骨砍成大段洗净，葱切段、姜切片
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2
白萝卜去皮切成滚刀块
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3
羊腿骨放入冷水锅中大火煮开2分钟，捞出控水（同时汤煲加水烧开）
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4
将焯好水的羊骨倒入汤煲内，加葱、姜、白胡椒粉煮开
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5
倒入醯官醋—原浆米醋，加入醋可以使钙溶解更好，而且肉吃着也会柔软、烂乎
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6
倒入味达美臻品料酒去腥，中大火煮开15分钟（不要加盖，这样可以有效去除腥气）
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7
炒锅加油磕入一个鸡蛋煎至定型
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8
迅速冲入开水
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9
把鸡蛋和汤一起倒入汤煲中，然后加盖转小火慢煲（这个过程大概需要1-1.5个小时）
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10
汤白肉酥时加入萝卜块继续炖至萝卜酥软
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11
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12
葱切丝放入碗中，六月鲜特级酱油、味达美清香米醋、味达美臻品蚝油、香油加一小勺纯净水调成蘸汁
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13
碗底加入鸡粉或是精盐，冲入羊汤和萝卜、撒入香菜，羊腿肉没有味道，沾上酱汁食用。喝汤，鲜美；吃肉，过瘾。
羊腿萝卜汤的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.06
克
多吃
糖尿病人群
23.9
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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