燕麦南瓜饼的做法
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主料:即时燕麦片、南瓜200克、糯米粉200克
辅料:植物油、白糖适量、白芝麻适量
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把南瓜去皮去籽切小块,这样好熟透,节省时间,最好装在大碗里,把大碗放入蒸锅,定时20分钟,
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把南瓜去取出来,用勺子压成南瓜泥
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燕麦片和糯米粉搅拌均匀。加白糖和燕麦片和成面团,如果太干了,可以少许的水一起和,我的是板栗南瓜,比较干糯,需要加少许清水
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按如图比左到右的步骤,)取一小块面团搓圆按扁后,然后按扁成小饼状。如果爱吃豆沙馅的,可以这个时候加馅
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可以按个人喜好在外皮沾上面包糠,白芝麻等。(如图从上到下分别是沾面包糠,沾白芝麻。)
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粘面包糠或者芝麻的时候,可以稍微压一下,这样不易掉下来,在静置一会更好。
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油锅烧热,下入做好的南瓜饼生坯,或则油煎。火候不要太大了,甜味易糊,中火慢慢浸炸最好
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等南瓜饼全部飘起,说明已经炸熟,捞出即可食用。
燕麦南瓜饼的成品图
燕麦南瓜饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、燕麦片不易加的太多了,可以比例是糯米粉和燕麦片是2:1,这样软糯好吃
2、最好是色拉油或者菜籽油,并且中火慢慢炸出来才好更香浓
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
36.61
克
不吃
糖尿病人群
257.7
大卡
少吃
减肥人群
2.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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