燕麦芹菜早餐饼的做法
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芹菜叶子摘好,清洗干净后稍微切碎点。
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将芹菜叶碎倒入盆中,加入燕麦和鸡蛋。
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用筷子充分拌散后,分次加入水,将芹菜和燕麦捏成团。
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平底锅里加入少许油,将做好的燕麦芹菜叶饼轻轻放入锅中,中小火煎至底部定型。
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待底部微微变得焦黄后,沿着锅边淋入盖过饼三分之一高的水。
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盖上锅盖,焖煎至锅中水分微微收干。
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打开锅盖,将饼两面煎至焦黄就可以出锅了。
燕麦芹菜早餐饼的成品图
燕麦芹菜早餐饼的烹饪技巧
技巧
tips
水量要酌情添加,主料里的水量不要一次加入,一边加,一边捏,不要太软,只要能成团即可。
饼不用做得太薄了,稍微扎实点吃起来更香,饼底煎至焦黄后,加入水,帮助里面的面糊完全熟透,待锅中还留少许水后打开盖子,中小火将水汽收干,然后将饼的两边都煎至微微焦黄就可以了。这样煎出来的饼外焦里嫩,口感焦香,咀嚼感特别足,减肥的时候用它代餐,满足你的咀嚼欲!
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
22.54
克
不吃
糖尿病人群
174.8
大卡
少吃
减肥人群
4.7
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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