盐水豆苗的做法

盐水豆苗

by 紫韵千千 · 8 收藏 · 6338 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
豆苗250克 2人份
辅料 others
1块 1小勺 食用油1汤匙
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紫韵千千
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豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口,色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害,吃起来清香脆爽,味道鲜美独特。 在烹饪时,即使用沸油煎炒,苗叶并不吸收油质,熟後颜色依然苍翠欲滴。

盐水豆苗的做法

步骤 step

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盐水豆苗的步骤

准备所需材料

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2

盐水豆苗的步骤

将豆苗摘去老的部份,清洗干净,姜切成丝

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3

盐水豆苗的步骤

锅内加入适量的油烧热,放入姜丝炒出香味

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盐水豆苗的步骤

然后加入清水

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盐水豆苗的步骤

加入盐

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盐水豆苗的步骤

然后烧沸

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盐水豆苗的步骤

倒入豆苗

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盐水豆苗的步骤

最后把豆苗烫熟即可

盐水豆苗的成品图

盐水豆苗成品图
盐水豆苗成品图

盐水豆苗的烹饪技巧

技巧 tips

豆苗是一种很容易熟的食材,基本烫2分钟就熟了,豆苗无需烫太熟,太熟返而会变老,吃起来口感会变差。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.89

多吃
糖尿病人群
42.6
大卡

多吃
减肥人群
2.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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