咬一口会爆浆的天门红糖饼子-小时候的味的做法
步骤
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1
把酵母倒入水里搅拌至均匀并静至两分钟
步骤
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2
待酵母完全融解在水里并起泡泡时分次倒入500克面粉里，边倒边搅拌
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3
搅拌成絮状态后下手揉成三光（盆光，手光，面团光滑），盖上盖子发酵
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4
发酵到2倍大时倒在案板上排气
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5
并分成50克一个的小剂子，分别揉光滑，盖上保鲜膜松驰20分钟
步骤
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6
趁面团松驰时，把100克甘汁园纯正红糖倒入盆中，加入少量面粉（25至30克）搅拌均匀
步骤
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7
把松驰好的小面团擀成中间厚边缘薄的小圆片并包上红糖和面粉的混合物，收好口，按扁后收口朝下放好
步骤
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8
依次做好所有的面团后，醒发15至20分钟，放入预热好的电饼铛里盖上盖子烙6至8分钟即可享用了。
步骤
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9
甘汁园纯正红糖，蔗香浓郁的健康好糖
咬一口会爆浆的天门红糖饼子-小时候的味道的成品图
咬一口会爆浆的天门红糖饼子-小时候的味道的烹饪技巧
技巧
tips
1红糖里放少量面粉可以防止烙饼的时候糖融化了流出来，红糖和面粉的比例是3（或者4）比1。
2包上红糖后收口要收好，并把收口朝下放着，可以压扁了放到电饼铛里，也可以不压，因为电饼铛的盖子也会压扁它。
3天气冷的地区酵母可以放5克，我这边是南方还穿着短袖，所以我只放了3克并用的常温水融化的。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
36.68
克
不吃
糖尿病人群
252.4
大卡
少吃
减肥人群
1.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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