鸭胗的做法
步骤
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1
鸭胗用清水焯水。
步骤
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2
放入开水锅中煮1-2分钟后捞起。
步骤
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3
另起锅、鸭胗放入锅内，再放入浸过鸭胗的清水，加入姜丝和花椒粒一起煮熟。
步骤
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4
煮好的鸭胗捞起。
步骤
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5
鸭胗切片。
步骤
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6
开始调拌汁儿，蒜蓉、香菜、葱末、生抽、白糖、食盐、香醋混合拌匀。
步骤
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7
再洒上白芝麻装饰一下。
步骤
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8
鸭胗的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.41
克
不吃
糖尿病人群
139.2
大卡
少吃
减肥人群
3.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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