椰奶冻的做法
步骤
step
1
把水加入吉利丁粉中，浸泡15-20分钟，将泡好的吉利丁放入60度左右的热水中融化至无颗粒。
步骤
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2
把椰浆 牛奶 淡奶油隔水加热至糖融化，水温60度左右即可。
步骤
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3
把融化好的吉利丁放入热好的椰奶糊中，搅拌均匀
步骤
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4
准备一个密封盒铺上一层保鲜膜，等椰奶液体冷却后倒入密封盒中，放进冰箱冷藏至完全凝固。
步骤
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5
椰奶冻凝固好后，取出却成小方块，表面包裹一层椰蓉即可。
椰奶冻的成品图
椰奶冻的烹饪技巧
技巧
tips
糖可以根据自己的喜好增减。
椰奶液放进冰箱5-6小时就差不多就完全凝固了。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.68
克
少吃
糖尿病人群
252.6
大卡
少吃
减肥人群
22
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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