意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法
步骤
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1
将蛤蜊冼净沥水备用。
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2
菠菜洗净后放进锅中焯水，捞起沥出多余水分。
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3
将菠菜放进料理机中，加入盐、蒜、橄榄油和柠檬汁搅打成细腻的酱料。
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4
锅中煮开水，加入1小勺油和盐，把意面煮8分钟。
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5
蛤蜊平铺碟中。
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6
把蛤蜊置入蒸烤箱中层。
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7
蒸烤箱的水箱加满水。
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8
选择蒸功能100℃，蒸制15分钟。
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9
将意面捞出沥水，装在盘上。
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10
蛤蜊蒸制完成后取出。
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11
把蛤蜊铺在意面上。
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12
加入菠菜酱。
步骤
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13
将菠菜酱和意面拌匀，再洒上黑胡椒粉即可。
步骤
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14
成果展示~
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意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的成品图
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的烹饪技巧
技巧
tips
1.意面煮制时间仅供参考，可按个人喜好的软硬度来调节时间，亦可按照包装上的建议时间进行煮制。
2. 配方为一人分量，可按照所需进行调整用量多少。
3.想使意面摆盘整齐，可使用叉子卷起后垂直置入器皿上即可。
4.蛤蜊吐沙贴士：①盐水浸泡，用盐水浸泡两小时左右；②水里加油，大概浸泡1-2小时；③水里加苏打粉，最为干净，还能把蛤蜊内含的其他杂质一并去掉；④不断摇晃，一个放蛤蜊，加上适量的水，另外一个盘盖上，然后不断的摇晃，5分钟左右差不多可以了哦。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.34
克
多吃
糖尿病人群
72.6
大卡
多吃
减肥人群
4.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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