樱桃奶冻的做法
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吉利丁放入清水中浸泡至变软,(用牛奶泡会更好)
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吉利丁变软后,将水倒掉,隔水加热,搅拌均匀。
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将吉利丁液体端出来,加热酸奶。
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充分搅拌均匀。
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过滤一下会更好,做出来的奶冻口感细腻无粗颗粒渣。
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樱桃洗干净,去根,去核,每一粒都切成四份。
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将切好的樱桃小颗粒依次摆在长方形饭盒中。
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将拌好的酸奶糊糊轻轻倒在樱桃上。
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剩余的樱桃再摆一层。
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全部摆好后,放入冰箱冷藏一个小时左右,漂亮的樱桃布丁就做好了。取出来切成小块,大颗粒的樱桃布丁,好过瘾!
樱桃奶冻的成品图
樱桃奶冻的烹饪技巧
技巧
tips
1、白里透红、娇艳欲滴的大樱桃果冻布丁,做法简单,里面的水果根据自己的喜好随意调换,草莓、芒果、猕猴桃都很赞呢。细腻爽口的口感,老人和孩子尤其喜欢,宝妈们可以收藏给小朋友做做哦,最健康的解暑小吃。
2、吉利丁也可以换成吉利丁粉,7克左右就差不多了。
3、这道小点心含水量比较丰富,夏季用来补水效果非常好,细腻的口感,孩子们一吃就上瘾呢。因为含水量大,所以最好随做随吃,以免不新鲜。
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
5.81
克
少吃
糖尿病人群
77
大卡
多吃
减肥人群
2.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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