营养丰富美味极佳的荠菜猪肉饺子的做法
步骤
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1
挖来的荠菜，简单冲洗
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2
然后细细挑出杂草，根须，枯叶。反复清洗干净。
步骤
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3
做开水，准备焯菜。
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4
焯好后，放到凉水中进行泡洗。
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5
把0.5匙盐放入面粉,做入凉水进行和面,和好面后放入盆中醒面待用。这样和出的面柔软，有筋道，包、煮馆子不破。
步骤
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6
把葱姜切末和其它调料一起放入肉馅中，顺时针搅拌5分钟，让调料充分与肉混合、入味。
步骤
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7
调好的肉馅，进行放味，待用。
步骤
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8
泡好的菜，挤出水分，进行剁馅
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9
菜也肉充分搅拌
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10
进行包饺子
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11
成功包好的58个饺子
步骤
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12
煮好凉过的饺子，开吃，美味绝了！！
营养丰富美味极佳的荠菜猪肉饺子的成品图
营养丰富美味极佳的荠菜猪肉饺子的烹饪技巧
技巧
tips
1、菜要洗净，因为是野生的，不好洗。
2、必须水焯，可以去到一些没有洗净的沙土、污染物，及一些食用不适合的物质。
3、和面很重要，凉水加点盐，即软又不破。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.1
克
多吃
糖尿病人群
151.3
大卡
少吃
减肥人群
13.8
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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