意式红烩猪肉堡的做法
步骤
step
1
面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。
步骤
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2
猪肉洗净擦干水分用料理棒打成肉泥。
步骤
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3
意式红烩腌料用水调开。
步骤
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4
加入肉泥中拌匀，朝一个方向搅拌上劲。
步骤
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5
整形按压成肉饼用平底锅煎制。
步骤
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6
翻面煎熟。
步骤
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7
面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。
步骤
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8
整理成圆形放烤盘二次发酵。
步骤
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9
发酵成两倍大时刷蛋液。撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。
步骤
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10
烤好的面包平切成两半。
步骤
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11
放上生菜，挤上沙拉酱。放上肉饼。
步骤
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12
再挤一层千岛酱。
步骤
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13
盖上顶部的面包就OK了。
意式红烩猪肉堡的成品图
意式红烩猪肉堡的烹饪技巧
技巧
tips
1 做面包不用黄油，用玉米油感觉更健康。
2 烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
20.72
克
不吃
糖尿病人群
284.8
大卡
少吃
减肥人群
14
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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