用剩饭做煲仔饭不糊不粘锅的做法
步骤
step
1
材料备齐
步骤
step
2
鸭胸肉洗干净再锅里把皮煎到焦黄，
步骤
step
3
然后切丁，
步骤
step
4
热锅少油，放入鸭胸肉炒变色，
下土豆、生抽翻炒均匀，
步骤
step
5
然后倒入没过土豆的料酒和水（料酒和水1:1），水沸腾以后小火焖至土豆成熟，
步骤
step
6
加盐、芹菜、红尖椒稍微翻炒，
步骤
step
7
然后用生粉水沟薄芡，收汁到合适即可。
步骤
step
8
光底石锅烧热，锅底刷一层油，放入米饭，
步骤
step
9
然后放入炒好的菜，烧到米饭底部有锅巴的香气即可享用。
用剩饭做煲仔饭不糊不粘锅的成品图
用剩饭做煲仔饭不糊不粘锅的烹饪技巧
技巧
tips
1、我是全部放的料酒没放水，因为每家的料酒品牌不一样，味道不一样，所以建议大家放不部分料酒一部分水。
2、小粒的土豆成熟时间非常快，15-20分钟即可。
3、生粉水：少量生粉+水混合。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.12
克
少吃
糖尿病人群
83.4
大卡
多吃
减肥人群
0.8
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
小美的美食的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢