用莴苣代替豆腐炖黄骨鱼居然更好吃的做法

用莴苣代替豆腐炖黄骨鱼居然更好吃

by 百合花开(来自微信.) · 2 收藏 · 1331 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
黄骨鱼3条 莴苣1根 3人份
辅料 others
6片 2个 小葱2根 生抽半勺 半勺 鸡精大半勺
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百合花开(来自微信.)
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以前做这个菜都是用豆腐,但是做过几次后总觉得豆腐不怎么进味,而且我家人吃饭口味比较清淡,一次偶然发现同事带的菜居然用莴苣煮黄骨鱼,我想这好吃吗?回家就在网上搜,哎!还真有,手痒痒了,正好家里有食材,赶紧学做起来,好吃啊!莴苣比豆腐更进味,更好吃

用莴苣代替豆腐炖黄骨鱼居然更好吃的做法

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用莴苣代替豆腐炖黄骨鱼居然更好吃的步骤

黄骨鱼提前从冰箱拿出来解冻

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用莴苣代替豆腐炖黄骨鱼居然更好吃的步骤

黄骨鱼洗干净后,放厨房纸上吸水,莴苣去皮,冲洗干净切片备用,切好姜片,蒜片备用

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用莴苣代替豆腐炖黄骨鱼居然更好吃的步骤

电饼铛预热后刷油,再把黄骨鱼放锅里煎

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用莴苣代替豆腐炖黄骨鱼居然更好吃的步骤

一面煎黄煎另一面

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用莴苣代替豆腐炖黄骨鱼居然更好吃的步骤

锅烧热后给油,放姜蒜片炒出香味

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用莴苣代替豆腐炖黄骨鱼居然更好吃的步骤

再把煎好黄骨鱼放锅里

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用莴苣代替豆腐炖黄骨鱼居然更好吃的步骤

加开水

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用莴苣代替豆腐炖黄骨鱼居然更好吃的步骤

加莴苣,盖上锅盖煮

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用莴苣代替豆腐炖黄骨鱼居然更好吃的步骤

等汤汁有点白了,莴苣软了加生抽,盐,鸡精,用锅铲轻轻推动,再中火继续煮一下

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用莴苣代替豆腐炖黄骨鱼居然更好吃的步骤

最后水淀粉勾芡就可以出锅了,盛到碗里再加小葱点缀

用莴苣代替豆腐炖黄骨鱼居然更好吃的成品图

用莴苣代替豆腐炖黄骨鱼居然更好吃成品图
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这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

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建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.06

多吃
糖尿病人群
69.1
大卡

多吃
减肥人群
1.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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