油菜炒鲜蘑的做法
步骤
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1
鲜蘑一朵
步骤
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2
新鲜油菜掰开每一片叶子清洗干净备用。不然会藏有泥沙。
步骤
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3
鲜蘑洗干净捏出水分，撕成条状。这个可以按照个人的喜好来做了。
步骤
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4
热油大蒜爆锅，放油菜翻炒。开小火炒菜，油菜的水分不是很大。
步骤
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5
翻炒到油菜发蔫了，可以加蘑菇。
步骤
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6
加蘑菇翻炒到油菜都蔫了，时间差不多五分钟左右。
步骤
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7
如果喜欢吃油菜脆一点的就加盐，翻炒下菜就可以出锅了。如果喜欢吃软烂的菜就在炒一会。
油菜炒鲜蘑的成品图
油菜炒鲜蘑的烹饪技巧
技巧
tips
炒菜吃买小朵的蘑菇，比较鲜嫩纤维比较少。蘑菇新鲜的叶面上都会有小小毛绒。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.66
克
多吃
糖尿病人群
47.8
大卡
多吃
减肥人群
3.2
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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