油泼辣子酸汤面

美美是个吃货，最大的愿望就是天天都能品尝到不同的美食，而我家老公却是个非常守旧的人，在他的心目中，只有面条、白粥馒头才是正经的早餐，任凭我每天各种美食轮番轰炸，他索性跑到单位去吃食堂！几次三番过后，我彻底妥协了！为了老公吃得开心，宅家的这一个半月，美美苦练做面条的手艺，自我感觉手艺突飞猛进呀！不管是汤面、拌面还是油泼面，做啥啥香！以至于老公常常不相信地问：这真是你做的？
哈哈，不就是煮个面条么，这有啥难的！面条好吃，全在于底料的调制，各大老字号都有着自家不外传的祖传秘方，美美今天的这碗面条，完全可以当作祖传的秘方呢！虽然做法不难，但真心好吃，比炸酱面、油泼面更过瘾！这一碗香辣酸爽，好吃到连汤都舍不得剩​！
做这道酸辣面，我用的是菜市场买的新鲜面条，比较湿润的那种，一直觉得这种宽面条吃起来才过瘾呢！我们家虽然是湖南人，但是老公从小就在外求学工作，所以我家吃不得太辣，我家的辣椒都是看着红艳艳，但却一点都不辣的那种，主要就是用来满足用一下视觉的享受吧，这么通红的一碗，是不是特别诱人呢？

微微带着辣味的汤汁包裹在面条上，一口下去真是酸爽开胃，我家儿子说，妈妈你这个面条做的真是比买的更好吃呢！

据说这是陕西的特色面食，调料非常简单，但比炸酱面、油泼面更过瘾！一口下去香辣酸爽，好吃到连渣都舍不得剩！

喜欢吃面条的朋友，一定要试试哦！