油泼全鸡的做法
步骤step
1
光嫩鸡去尽内脏洗净，斩去鸡脚，割去尾部，割开脊背，斩开鸡腿，顺骨划开，见露出腿骨为止
步骤step
2
斩好后用酱油10克、料酒5克刷遍鸡的全身腌一下
步骤step
3
将锅放于火上，加入花生油，待油烧至六成热时，把鸡放入油锅中浸没，待鸡熟后捞出
步骤step
4
继续将油烧至八成热时，再把鸡放入油锅中炸上色后捞出
步骤step
5
将鸡斩成长方块，装在盘中排成鸡的原样
步骤step
6
然后把酱油15克、糖、辣酱油、香菜末、葱花、花油、料酒5克、汤25毫升、胡椒粉放在一起调匀，浇在鸡上即成
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.66
克
少吃
糖尿病人群
169
大卡
少吃
减肥人群
11.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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