幽幽艾草香饱腹感超强贝果的做法
步骤
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1
艾草，取其拿嫩叶洗净后 焯水后挤出水分 加入适量清水进行搅打细腻（喜欢艾草味浓厚的可以多放点艾草）
步骤
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2
称好材料，分次投入，食盐跟酵母分开，艾草泥含水共计200克，在厨师机或者面包机帮助下 先慢速搅打成团后高速搅打能拉出厚膜就行，滚圆盖保鲜膜静止十五分钟
步骤
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3
稍微手揉几下，分团后 静止十五分钟 开始擀开整形，我分的是80克/个
步骤
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4
整形好后盖保鲜膜 38度湿度80发酵半小时 明显变胖
步骤
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5
煮糖水，一升水50克糖煮开后转小火 放贝果，每个面煮，分秒 捞出来沥干水。
步骤
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6
别看有点瘪皱，等会就会鼓鼓，上下火200度烤15分钟
幽幽艾草香饱腹感超强贝果的成品图
幽幽艾草香饱腹感超强贝果的烹饪技巧
技巧
tips
加入艾草泥 浓度大 会有微苦，每嚼一口 艾草香，贝果脆脆Q弹韧韧口感 让人欲罢不能。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.09
克
不吃
糖尿病人群
88.4
大卡
多吃
减肥人群
0.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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