鱿鱼煲仔饭的做法
步骤
step
1
准备好所有食材。
步骤
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2
鱿鱼洗净切小块加入料酒，胡椒粉，糖，生抽腌制备用。
步骤
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3
大米提前浸泡30分钟，加两滴色拉油。
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4
泡好的大米加入适量的清水煮至。
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5
煮上五分钟后，加一些食用油煮至汤汁快干，小火焖至。
步骤
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6
口蘑，韭菜洗净切好。
步骤
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7
炒锅加油爆香葱姜。
步骤
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8
放入口蘑翻炒。
步骤
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9
加入生抽，蚝油，糖，盐
步骤
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10
再把鱿鱼放入翻炒。
步骤
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11
最后加韭菜。
步骤
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12
把炒过的鱿鱼放在米饭上面。
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13
可再放入几片红肠，这个自己随意。
步骤
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14
加盖继续小火焖至5-8分钟即可。
鱿鱼煲仔饭的成品图
鱿鱼煲仔饭的烹饪技巧
技巧
tips
大米要加少许色拉油浸泡一下，在煮米饭，这样可以让米饭更加粒粒饱满油润。 各种食材提前炒熟或者烫熟，再放入米饭上面，节省时间又能保证食材的新鲜色泽。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.73
克
不吃
糖尿病人群
191.2
大卡
少吃
减肥人群
1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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