鱿鱼炖白菜的做法
步骤
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1
首先处理食材，大家看到白菜去掉外面的叶子很白嫩以为很干净，其实你错了。白菜开始生长的时候，叶子是散开的，慢慢会聚拢包心，成为我们看到的球形白菜。那么白菜在生长的过程中里面就会有灰尘和老农为防止害虫而打的农药，所以我们为了去掉灰尘和农药残留，清洗白菜一定要用心，叶子一定要一片一片的冲洗干净。
白菜洗净切成方块形；猪肉切成片；鱿鱼去掉内脏切成鱿鱼圈；葱姜切好备用。
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2
起锅烧油，油热放入猪肉煸炒。
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3
猪肉炒出油脂，放入葱姜翻炒（为了去腥姜可以多放一点），放入鱿鱼继续翻炒
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4
放入切块的白菜，添入适量清水，中火炖煮。
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5
炖煮大概十分钟左右，锅中食材就都会熟透，放入盐，醋，蚝油调味。
步骤
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6
最后放入香菜碎，翻匀即可出锅。
鱿鱼炖白菜的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
138.8
大卡
少吃
减肥人群
10.9
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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