原汁牛娃的做法
步骤
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1
牛蛙洗净，切块
步骤
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2
继续清水浸泡并更换水
步骤
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3
沥干水分，加入调味料、淀粉腌制半小时以上
步骤
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4
甜椒洗净切块
步骤
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5
香莴笋刨皮后切滚刀块
步骤
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6
热锅冷油，倒入牛蛙
步骤
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7
翻炒至肉色变白不透明
步骤
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8
盛出待用
步骤
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9
锅内加油，油热后倒入青椒莴笋煸炒
步骤
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10
转色后倒入牛蛙
步骤
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11
拌炒均匀，加入清水
步骤
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12
盖锅焖煮三五分钟
步骤
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13
直至收汁即可出锅
原汁牛娃的成品图
原汁牛娃的烹饪技巧
技巧
tips
加入淀粉目的是使牛蛙肉质嫩滑
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.98
克
多吃
糖尿病人群
23.4
大卡
多吃
减肥人群
1.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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