玉米炖鸡的做法
步骤
step
1
主料:新鲜土鸡或者蛋鸡500克,新鲜水果玉米1根
辅料:盐适量、姜5克
步骤
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2
把新鲜土鸡洗净收拾干净切块,姜洗净切片
步骤
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3
把水果玉米洗净用中间一切两半,再切成块,这样的切法比较易入味,也好煮熟
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4
把把臻米升降电火锅里加水,把蒸网加进电火锅里,把电火锅通电,启动“火锅”程序,程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能,可以选择需要的火候,这个臻米升降电火锅升温特别快,8分钟可以汤汁沸腾,很节省时间,可以用猛火。
步骤
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5
等烧开以后,把鸡块加进蒸网里,继续用猛火,把鸡肉煮开
步骤
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6
把蒸网用自带的夹子,把蒸网提起来,可以用凉水冲冲,去掉血沫,因为这个血沫比较腥,再把焯鸡的水,倒掉
步骤
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7
升降电火锅再次加凉水,再把蒸网和鸡块加进去,加玉米块、加姜片
步骤
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8
加锅盖,这款电火锅的升降盘和锅身都是分离的,所以拆洗起来也比较方便省事。另外,不仅仅可以用来涮火锅,该锅还具备上蒸下煮功能。
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9
把电火锅通电,启动“火锅”功能,通电以后电火锅自动就是猛火烧开以后,打开锅盖,转小火慢炖1小时以上
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10
、一般这个时候鸡肉都熟了,可以加盐
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11
加点枸杞作为装饰,再次炖几分钟,
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12
再把火力调至“文火”;摁“上升”键,将蒸网升上来,夹菜的时候特别方便,想吃什么夹什么
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13
鲜美滑嫩的鸡肉就好了,有着水果玉米的清香,汤鲜味美,玉米也吸收了鸡汤的香味,更加好吃了。这升降电火锅太方便了,吃着吃着,有些凉了,再一键下降,继续锅底沸腾接着吃。
玉米炖鸡的成品图
玉米炖鸡的烹饪技巧
技巧
tips
1、炖鸡汤最好用新鲜的土鸡或者蛋鸡,这样炖的好吃汤鲜
2、炖汤要用水果玉米,这样才好吃
3、要一次性加足够的水,不要中间加凉水
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
0.14
克
多吃
糖尿病人群
70.7
大卡
多吃
减肥人群
2.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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