玉米发糕的做法

玉米发糕

by 吾爱烘焙 · 2 收藏 · 1401 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
玉米粉100克 面粉100克 牛奶150克 酵母2.5克 泡打粉3克 细砂糖30克 5人份
辅料 others
红枣适量
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吾爱烘焙
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玉米发糕是一款中式点心,可能大家不是很熟悉,但是它的口味却不输奶油蛋糕。与做蛋糕的复杂做法与材料不同,这个发糕的做法和材料都很简单,只需要4个步骤。用玉米粉做成的玉米发糕,颜色金黄,让人食欲大增,口感清香微甜、糯而不粘,表面添加的红枣更有养生效果,所以这个玉米发糕作为主食的话,美味又营养,也适合作为宝宝辅食。

玉米发糕的做法

步骤 step

1

玉米发糕的步骤

面粉、玉米面、泡打粉、糖,酵母混合均匀

步骤 step

2

玉米发糕的步骤

将牛奶倒入面粉中,揉成面团

步骤 step

3

玉米发糕的步骤

模具中涂上一层薄薄的油,然后将面团放入模具中,发酵1小时,到8、9分满,在表面粘上红枣

步骤 step

4

玉米发糕的步骤

然后放入蒸烤箱中100度蒸35~40分钟左右,可以在烤箱中焖5分钟左右再取出

玉米发糕的成品图

玉米发糕成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
32.97

不吃
糖尿病人群
240.8
大卡

少吃
减肥人群
3.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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