玉米胡萝卜丁炒鸡胸肉的做法
步骤
step
1
鸡胸肉清洗干净，然后切成合适大小的丁。。玉米粒现剥出来，清洗干净沥干水分备用，或者可以用现成冷冻玉米粒，提前拿出解冻。胡萝卜去皮，洗净切丁。姜切片。
步骤
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2
鸡胸肉丁沥干水分，加入半勺盐。
步骤
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3
加入一点玉米淀粉。
步骤
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4
用手抓匀2两分钟。然后静置5分钟。让鸡胸肉入味，更嫩。
步骤
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5
干净无水锅，倒入玉米油，开大火，油温热后，下姜片爆香。
步骤
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6
倒入腌制好的鸡胸肉丁，开始翻炒。
步骤
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7
炒到鸡胸肉表面变色，倒入玉米粒。
步骤
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8
翻炒1分钟。
步骤
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9
加入胡萝卜丁。
步骤
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10
继续翻炒1分钟，然后加入半碗清水。炒匀后，盖锅盖，转小火煮2-3分钟。
步骤
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11
锅里汤汁略收干，加入盐调味。
步骤
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12
加一点点鸡精。炒匀。
步骤
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13
30秒后出锅即可。
玉米胡萝卜丁炒鸡胸肉的成品图
玉米胡萝卜丁炒鸡胸肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡胸肉用玉米淀粉腌制一下，更嫩滑，一点不老。2、玉米粒新鲜现剥比较好吃，甜甜的味道！3、鸡精不加也可。就真的只是一点点。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.9
克
多吃
糖尿病人群
145.5
大卡
少吃
减肥人群
9.6
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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