玉米面粗粮早餐包的做法
步骤
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1
将200克高筋面粉、60克玉米面、40克白糖、20克奶粉、95克水、3克食盐、5克酵母粉、1个鸡蛋放进面包机，按先湿后干的顺序，酵母最后放
步骤
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2
启动面包机的和面程序，把面团揉至光滑
步骤
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3
加入黄油，继续启动和面程序，揉至扩展阶段
步骤
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4
揉好的面团发酵至2到3倍大小，将发酵好的面团放案板上，排气
步骤
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5
待面团排气完成后，平均分为6等份，滚圆静置15分钟左右
步骤
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6
将静置好的面团整成椭圆形，常温下发酵45分钟左右
步骤
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7
等发酵完成后在表面用锋利的刀割出几道口，刷上蛋液
步骤
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8
烤箱预热180度，上下火中上层烤15分钟即可
玉米面粗粮早餐包的成品图
玉米面粗粮早餐包的烹饪技巧
技巧
tips
玉米面吸水性比较强，在制作过程中水量比平时做普通面包的量多些。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
51.66
克
不吃
糖尿病人群
362.8
大卡
不吃
减肥人群
2.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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