玉米面吐司的做法
步骤
step
1
酵母+水融化
步骤
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2
加入除了黄油以外的其他原料，开始揉面团
步骤
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3
面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞
步骤
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4
这时候加入黄油继续揉面
步骤
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5
直至出现手套膜，也就是揉到完全扩展阶段
步骤
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6
滚圆盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵
步骤
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7
发酵至2倍大，用手蘸面粉戳洞，不回缩，不回弹即可。
步骤
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8
发酵好的面团进行排气，然后取出面团，分割成2等份
步骤
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9
然后擀开，两边向中间折，然后卷起
步骤
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10
放进吐司盒中二次发酵
步骤
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11
发到9分满，进烤箱
步骤
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12
180度，中下层，45分钟，上色后盖锡纸
玉米面吐司的成品图
玉米面吐司的烹饪技巧
技巧
tips
一个450g吐司模具的量，吐司出炉后晾凉至体温时放入保鲜袋密封保存
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
31.99
克
不吃
糖尿病人群
263.4
大卡
少吃
减肥人群
6.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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