玉米排骨汤的做法
步骤
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1
排骨、玉米、胡萝卜、盐、生姜。
步骤
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2
玉米洗净，从玉米芯切开，然后切段，这样炖的汤更加香甜，因为玉米梗含有丰富营养和玉米的清甜。胡萝去皮，洗净切块。
步骤
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3
排骨洗净之后，沥干水，放入煮锅，倒入适量的水，加2片生姜，煮沸，把漂浮油脂撇干，然后捞出排骨，汆烫排骨一定要冷水下锅，煲出来汤才清甜。
步骤
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4
把汆烫好的排骨倒入压力锅，玉米、胡萝卜、生姜，然后加适量的水水要浸没食材。生姜可以去腥。压力锅熬汤，水分不散发，不需要太多水。
步骤
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5
盖上盖子，按煲汤键，时间设置50分钟，熬煮的汤软香，入口即化，时间太长，肉会烂掉，太多，骨头没熬出煮味来。当然每个锅不同，时间略有差异。
步骤
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6
熬煮好之后，再焖10分钟，放走气压，开盖，然后放盐，搅拌均匀，即可喝。
玉米排骨汤的成品图
玉米排骨汤的烹饪技巧
技巧
tips
1.排骨汆烫一定要冷水下锅，汤汁才清香。2.玉米煲汤要选择老玉米，切需要掌握技巧。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.41
克
不吃
糖尿病人群
75.5
大卡
多吃
减肥人群
0.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
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