玉米山药炖猪心的做法
步骤
step
1
主料：猪心一个、甜玉米一根、山药300克、猪肉适量
辅料：盐、姜、料酒
步骤
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2
把猪心一切两半，除去里面的淤血块，清水反复冲洗。猪肉洗净切小块，猪肉最好肥肉多比较好，这样炖出来比较香浓，姜切薄片
步骤
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3
把猪心和猪肉凉水下锅，煮开以后捞起来洗洗，切小块
步骤
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4
把玉米洗净切小块，山药去皮切小块
步骤
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5
把猪心和猪肉，玉米、山药加电饭煲里
步骤
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6
加入清水，姜片，料酒
步骤
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7
盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是50分钟，如果想增减时间，可以手动设置，电饭煲开始工作
步骤
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8
等时间到了，就可以加盐，再次盖上焖几分钟
步骤
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9
可以再继续焖几分钟更入味，撒上香葱段，尝尝味道。山药吸收了猪肉和猪心的香味，炖出来绵软香浓好吃，猪肉猪心也不油腻了，还带有玉米的清香，真是美味啊！
玉米山药炖猪心的成品图
玉米山药炖猪心的烹饪技巧
技巧
tips
1、猪心比较腥，可以多清洗几次，必须焯水才行
2、猪心没有油脂，加点猪肥肉或者泡排骨一起炖比较好吃
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.81
克
少吃
糖尿病人群
133.2
大卡
少吃
减肥人群
7.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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