玉米酸奶发糕

史无前例的超长假期，让全民都成了大厨！看着朋友圈秀出来的各种美食，惊觉咱们家庭主妇们真的是创造力无限呀！没有烤箱，娃想吃蛋糕怎么办？各种电饭锅蛋糕风靡美食界了。

不过电饭锅做蛋糕还真是出来了不少的黑暗料理，塌陷的倒是无所谓了，反正只要熟了能吃就成！如果既要好吃又要求好看的妈妈们就大失所望了，电饭锅的加热都是有预定的程序的，想要成功得要看各品牌电饭锅的脾气才成。美美今天给大家带来一款同样不用烤箱的蛋糕，连电饭煲和面粉都不用，却比比电饭煲蛋糕简单多了，柔软蓬松，好吃又养胃！简单零失败！为了孩子能吃到健康的蛋糕，妈妈们一起跟美美来看看具体的做法吧！
现在的孩子精米白面进食过多，适当给他们吃点粗粮更有利于身体的成长呢，在所有的粗粮中，我独对玉米面情有独钟，不仅仅是因为玉米粉做出来的食物颜色艳丽有食欲，更因为它的营养特别好。

玉米中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米或者玉米类食物，具有健脑作用。

每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，对健康皮肤的保养很重要。所以喜欢吃玉米食物的人皮肤特别好。

​玉米含有的黄体素、玉米黄质，可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
玉米粉的功效这么好，但是粗粮最大的缺点就是口感粗糙，很不受孩子们的待见，咱们今天将玉米粉做成蛋糕，就能很好地解决这个问题啦！这个玉米酸奶蛋糕口感特别柔软，清爽不油腻，比戚风蛋糕更健康呢！简单零失败，可以给孩子做做哦！