芋泥肉松麻薯盒子蛋糕的做法
步骤
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1
色拉油加入40克牛奶充分搅拌至融合
步骤
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2
筛入低筋面粉Z字形拌匀
步骤
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3
放入3个蛋黄，继续Z字形拌匀
步骤
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4
蛋白中加入白醋，分3次加入30克白糖打至硬性发泡，出现小尖角
步骤
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5
1/3蛋白糊放入蛋黄糊翻拌均匀
步骤
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6
再倒回蛋白糊翻拌均匀
步骤
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7
倒入烤盘，入预热180度烤箱中层烤13分钟
步骤
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8
根据盒子的大小和形状切出蛋糕片
步骤
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9
盆中放入糯米粉，玉米淀粉，30克白糖，100克淡奶油和200克牛奶
步骤
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10
搅拌均匀后放入蒸锅，烧开转中火蒸15分钟
步骤
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11
取出后放入黄油，抓捏拉抻至黄油完全与麻薯团融合
步骤
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12
料理机加入蒸熟的芋头和紫薯，加入30克白糖，倒入40克淡奶油和40克牛奶打成泥
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13
蛋糕片放入盒子中
步骤
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14
铺一层肉松
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15
放一层压扁的麻薯团
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16
挤一层芋泥，撒些杏仁片即可
芋泥肉松麻薯盒子蛋糕的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.69
克
不吃
糖尿病人群
221.3
大卡
少吃
减肥人群
10.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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