鱼头豆腐锅的做法
步骤
step
1
鱼头去腮清洗干净，抹少许盐和料酒腌制十分钟。
步骤
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2
起油锅，依次放入干辣椒和姜片煸香。鱼头入锅两面煎一下，之后放入砂锅。
步骤
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3
把雪菜炒香。
步骤
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4
鱼头，雪菜，豆腐都放入砂锅。加清水完全淹没食材。
步骤
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5
锅中放入一块家乐浓汤宝，浓浓的高汤滋味鲜美。
步骤
step
6
我用的是猪骨浓汤味的，放入砂锅炖煮一小时左右，完成。
鱼头豆腐锅的成品图
鱼头豆腐锅的烹饪技巧
技巧
tips
唠唠叨叨：煮鱼头豆腐要用凉水，水要一次加够，避免中途加水。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.77
克
多吃
糖尿病人群
23.8
大卡
多吃
减肥人群
1.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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