芋头烧鸭腿的做法
步骤
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1
准备食材：鸭腿洗净切块，芋头洗净去皮切块，生姜切片
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2
锅内放入两片生姜
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3
放入洗净切块的鸭腿
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4
倒入适量的水没过鸭腿肉
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5
大火煮沸进行焯水，放入1勺米醋进行去腥
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6
煮沸后即可关火捞出鸭腿肉
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7
锅内放入一片生姜
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8
倒入焯过水的鸭腿肉
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9
倒入3勺味达美味极鲜酱油
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10
倒入500ml清水
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11
倒入50g干山楂
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12
放入15克冰糖
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13
放入10克八角
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14
盖上盖子大火炖煮15分钟，打开锅盖倒入1勺六月鲜红烧酱油
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15
放入洗净的芋头块，盖上盖子炖煮15分钟
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16
待芋头酥烂了，即可收汁关火
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17
最后撒上葱丝即可
芋头烧鸭腿的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.01
克
多吃
糖尿病人群
172.1
大卡
少吃
减肥人群
12.7
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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