芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品的做法

芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品

by 蜜斯吾 · 193 收藏 · 1710 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
荔浦芋200克 糯米粉150克 南瓜200克 3人份
辅料 others
玉米油20克 白糖20克
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蜜斯吾
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逢年过节都要吃一些糯米制作的食物:汤圆、元宵、年糕、八宝饭……无一不是吉祥如意、合家欢乐、团团圆圆的象征,糯米糍是蒸熟的汤圆,裹了椰茸的糯米糍吃起来细腻甜软,满口余香,口中的年味道让记忆复活起来,让人想起于“年”的一切。这次制作的芋香黄金糯米糍主要食材有荔蒲芋、南瓜、熟糯米粉、白糖、玉米油。 荔浦芋性平、味辛,具有养胃、补肾虚、健脾的功效。 南瓜具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;适合久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠。 糯米含有丰富的钙、磷、铁、维生素B、烟酸,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。 这三种食材结合做成软糯清甜的糯米糍,健脾养胃解毒助消化,春节的小点心作为下午茶或饭后甜品,相当适合

芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品的做法

步骤 step

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芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品的步骤

先将荔浦芋和南瓜切块,蒸熟

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芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品的步骤

将南瓜和芋头放入汉美驰破壁机,打成泥

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芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品的步骤

按一下果蔬键,破壁机开启高速旋转

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芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品的步骤

不到半分钟,南瓜和芋头都被搅打细腻

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芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品的步骤

取200克南瓜芋泥,加入150克熟糯米粉和30克白糖,搅拌均匀!由于南瓜的水分不同,可以适当增减熟糯米粉!如果没有熟糯米粉,必须先将糯米粉炒熟!

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芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品的步骤

加入20克玉米油继续搅拌,搅拌均匀后放凉

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芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品的步骤

取一小团面团放手里搓圆,轻轻按压一下

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芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品的步骤

外面裹上椰蓉

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芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品的步骤

摆上盘子,软糯清甜的糯米糍就这样方便快速的做成了

芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品的成品图

芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品成品图
芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品成品图
芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

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高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
19.88

不吃
糖尿病人群
129.7
大卡

少吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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