杂粮茴香贴饼子的做法
步骤step
1
准备好面粉的材料：细玉米粉，黄豆粉，（玉米粉和黄豆粉的比例是2:1），泡打粉混合在一起，用30度左右的温水和成稍软一点面团。
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2
茴香提前去根，清洗干净控干水分。
步骤step
3
猪肉馅中放入糖，盐，生抽，料酒，白胡椒粉，姜末，味精，香油用筷子拌匀。
步骤step
4
茴香切末加入到猪肉馅中，加入一个鸡蛋，葱末搅打均匀。
步骤step
5
取一小团面团，在手里团成球状，按扁，中间放茴香陷，用双手从底部往上团。
步骤step
6
直到把馅料都包进去。
步骤step
7
平锅放少量食用油烧热，下入团好的贴饼子，等底部有点发黄，点入清水到饼子的1/3C处，盖上盖子，转小火，直到水分熬干了，再等一会儿，底部上焦底了一面就煎好了。
步骤step
8
翻面再点一点食用油放清水盖上盖子，直到水分熬干，打开盖子，在等1-2分钟，关火。
步骤step
9
两面金黄的杂粮菜饼子就煎好了。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21.56
克
不吃
糖尿病人群
308.5
大卡
不吃
减肥人群
19.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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