杂面黑芝麻饼的做法

杂面黑芝麻饼

by 土豆丝卷饼 · 0 收藏 · 833 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 90分钟
难度 高级厨师
主料 main
熟黑芝麻粉50克 白面150克 玉米面150克 牛奶280克 3人份
辅料 others
酵母3克 20克
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土豆丝卷饼
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这次做的发面杂粮饼我用了玉米面和白面等份,同时添加了黑芝麻粉,牛奶,黑芝麻粉就是用熟芝麻料理机打磨而成,现在,现在平常都会备一罐芝麻粉,无论是在喝牛奶,喝豆浆,或者吃粥、吃米糊的时候都会放入一勺,不仅仅是味道奇好,每一口都留香,营养上也是大大增加了。

杂面黑芝麻饼的做法

步骤 step

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杂面黑芝麻饼的步骤

材料备好,芝麻要用熟的才香哦

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杂面黑芝麻饼的步骤

把三种材料简单搅拌均匀

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杂面黑芝麻饼的步骤

牛奶热温,放入酵母和糖搅拌融化

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杂面黑芝麻饼的步骤

把酵母牛奶倒入面粉中搅拌

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杂面黑芝麻饼的步骤

在把面和成软软的面团,盖好二次发酵

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杂面黑芝麻饼的步骤

二次发酵到两倍大以上,非常宣

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杂面黑芝麻饼的步骤

多放点手粉取出面团揉一下

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杂面黑芝麻饼的步骤

分成小剂子,简单团圆

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杂面黑芝麻饼的步骤

把面团擀成1厘米厚的饼放入备好的油锅烙

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杂面黑芝麻饼的步骤

两面翻动,看到小饼鼓起又落下就熟喽

杂面黑芝麻饼的成品图

杂面黑芝麻饼成品图
杂面黑芝麻饼成品图
杂面黑芝麻饼成品图

杂面黑芝麻饼的烹饪技巧

技巧 tips

黑芝麻记得用熟的哦,熟的才香。面团要喝的柔软才好,越软越好吃呢。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
27.3

不吃
糖尿病人群
233.4
大卡

少吃
减肥人群
6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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