枣花馒头的做法
步骤
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1
材料放入面包桶，液体在下，面粉在上，糖和酵母分开摆放
步骤
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2
选择IMIX程序
步骤
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3
开盖揉面，揉至表面能看出光滑即可
步骤
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4
面团取出收圆，静置5分钟，再次揉至光滑
步骤
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5
面团分成两份，一份装保鲜袋中备用。另一份留出15克，剩余部分分成两份，其中一份平均分成六份，盖上保鲜膜
步骤
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6
取一小份擀圆，对折，边缘不要对齐，上面的露出一个边
步骤
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7
将大枣包进去，收口捏合
步骤
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8
六份全部包好，盖保鲜膜备用
步骤
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9
大份擀圆，不要太大，分成六份，用刮板压出痕迹
步骤
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10
切开，每份中间压出痕迹
步骤
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11
每份捏成花瓣形状
步骤
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12
15克小面团搓长，擀成片，用剪刀剪成穗
步骤
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13
包上大枣
步骤
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14
组合成花形，发酵30-40分钟
步骤
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15
冷水上锅，大火烧开，开始计时15分钟，关火2分钟后慢慢开盖
枣花馒头的成品图
枣花馒头的烹饪技巧
技巧
tips
1.没有猪油可以用无色无味的植物油代替，揉出的面团更光滑。
2.家里室温低的可以用30度温水和面
3.文中用的是楼兰枣，大小正合适
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
30.17
克
不吃
糖尿病人群
221.7
大卡
少吃
减肥人群
2.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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