杂蔬鸡胸肉炒藜麦饭的做法
步骤
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1
将藜麦冲洗几遍洗去表面的灰尘，浸泡半小时以上，然后将藜麦放入碗中，倒入2倍清水，置于蒸锅蒸30分钟左右取出冷却备用；
步骤
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2
准备所需食材；
步骤
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3
将鸡胸肉切成碎丁，放入1勺料酒、1勺生抽、少许盐和半勺黑胡椒粉，抓取均匀腌制15分钟左右入味；
步骤
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4
鸡蛋磕入碗中，调入少许盐和胡椒粉增加底味，用筷子搅散后放入煮熟的藜麦，搅拌均匀；
步骤
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5
锅中倒入适量清水，煮沸后倒入青豆粒和玉米粒，焯水至浮起捞出；
步骤
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6
起锅，倒入少许油，油热倒入藜麦蛋液，并不停用筷子搅散，直至蛋液都均匀裹住藜麦后出锅备用；
步骤
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7
再次起锅，倒入少许食用油，油热倒入鸡胸肉丁，翻炒至断生；
步骤
step
8
倒入玉米粒、青豆粒，翻炒均匀；
步骤
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9
最后倒入炒好的藜麦，调入1勺生抽，翻拌均匀即可装盘出锅；
杂蔬鸡胸肉炒藜麦饭的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.7
克
少吃
糖尿病人群
152.8
大卡
少吃
减肥人群
5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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