榨菜肉丝粉条汤的做法
步骤step
1
准备200g较粗的粉条，在清水里浸泡30分钟。（此步骤可省略）
步骤step
2
锅里水烧开，放入粉条煮滚，转小火焖30分钟，关火闷一夜。（此步骤要提前一晚做好）
步骤step
3
次日早晨，粉条已经充分涨发，会变得很粗很软，捞出沥干水份备用。
步骤step
4
准备好肉丝和葱花，榨菜丝切细末，白萝卜一小块切成小条，另外备好一点虾皮。
步骤step
5
锅里放一大碗水烧开，倒入2勺生抽、1勺料酒、1勺油、半小勺盐、半小勺白糖，再次煮开后放入肉丝、榨菜末、白萝卜条，一起烧滚。
步骤step
6
调入少许味精和一勺醋、适量白胡椒粉，撒入一点葱花，就可以起锅了。
步骤step
7
锅里重新放水烧开，放入涨发好的粉条，烧滚后立即关火。
步骤step
8
碗里放一点油，倒入少许生抽、醋、鸡精、葱花，撕一些紫菜，撒一点虾皮。粉条连汤一起舀入碗里，稍加搅拌就OK了。
步骤step
9
味道鲜美，营养丰富，酸酸辣辣的榨菜肉丝粉条汤很开胃很爽口！就着一碗米饭或者馒头、包子一起吃，好吃又便宜。每份成本不到3元钱哦！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
58.94
克
不吃
糖尿病人群
339
大卡
不吃
减肥人群
0.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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